双孢菇又称白蘑菇，由于它热量低，蛋白质、磷、锌、铁、铜含量高，并含有多种维生素和丰富的硒，具有降胆固醇、降血压、抗肿瘤等保健作用，一直备受国内外市场的青睐。

多年来，我市食用菌生产的行家里手对双孢菇的人工种养进行了不懈探索，但效果均不理想。10月底的一天，记者得知振安区五龙背镇孙家村将建东北地区最大的双孢菇生产基地，立即前去采访。

走进那一排排气派的大棚，只见雪白的双孢菇繁星般密密匝匝地长满了菌床。技术员杨林波说：“这东西长得很快，一小时一个样儿，每年可产两季。今春那一季，平均每平方米产10公斤，6元钱一公斤往外批发，吸引了许多当地乃至沈阳、北京的客户来抓现货，卖得火，销售一点没操心。”

双孢菇项目能落户孙家村很有一段经历。前些年，一笔数目可观的高速公路占地补偿金，让孙家村富得流油。但补偿金花了不少，集体经济却没发展，村民致富依旧没希望，百姓有了意见。去年3月，镇党委对孙家村党支部进行了调整，将机关干部孙希宝下派到村里当了支部书记。

究竟发展什么项目能带起农民增收呢?村班子会开了一个又一个，收集来的项目信息也否了一个又一个。在区农村经济局和镇里的支持下，经大半年的考察、筛选，孙家村最终选定了双孢菇生产项目。去年10月，村里投入100多万元兴建了22栋高标准日光大棚，并于今年春节投入生产。

与香菇、滑菇相比，双孢菇具有价格高、国际市场需求大、生产不消耗木材等优势。可由于制种等关键技术没能完全掌握，此前我市虽有过双孢菇生产热，但最终还是停滞了。

孙家村所以敢一次性建这么多大棚生产双孢菇，缘于他们请到了省劳动模范、全国三八红旗手、稻草种植双孢菇技术发明人徐华。

在基地，记者见到了消瘦到60公斤的徐华。去年11月，她做了胆囊和胃切除手术后，医生不让她再工作了，但她还是一包子劲儿，始终在为孙家村的双孢菇基地筹划做指导。因心疼母亲，小儿子杨林波干脆替妈妈住在了基地的大棚里。

徐华说：“当初我也没想干这么大，是孙家村的党员干部感动了我。从建大棚开始，村部就搬到了基地里。5个村干部、10个组长全在基地当‘长工’。秋天雨凉，可村支书和村主任光着膀子顶雨建大棚，全村三四十名党员两次到基地参加义务劳动。我最大的愿望是有生之年看到自己的发明能致富家乡人。孙家村的干部是在帮我圆梦啊。”

在徐华和杨林波的精心指导下，从投料到出菇，仅两个半月村里就见到了回头钱。虽然今春气温偏低影响了产量，但第一季双孢菇还是赚了10万多元。眼下第二季双孢菇又进入了盛产期。说起今年的总收入，村主任姜殿立说：“集体管理的12个大棚，今年一准儿净赚20万。”

亲眼所见村里的双孢菇基地干得红红火火，农民眼热了。村里决定将建好的大棚或租或出售，让农民自己经营搞增收，而村里照旧负责技术指导和产前、产中、产后服务。10个大棚很快到了农民手中。

说起种养双孢菇，王英春乐得合不拢嘴，他说这季双孢菇明年四五月份才能收完，那时可至少净赚2万元。已经拿到手一个大棚的温雷，听说村里今冬明春还要再建50栋大棚，将双孢菇产量扩大到50万公斤以上，他不但第一个报名要大棚，且一下子又要了3栋。

“要这么多，你们小两口管得过来吗?”温雷说：“村里马上就要建机械化发料厂，劳动强度大的环节没有了，明年俺最累的活儿大概就是采菇、点票子了!”